• LES PETITES CANTINES RECRUTENT

    Envie de rejoindre l'aventure Les Petites Cantines Strasbourg ?

  • Descriptif du poste

    On recherche un.e volontaire en Service Civique

    Missions :

    Ta mission consistera à animer un tiers lieu autour du repas (nos "cantines de quartier") : partenariats, gestion de projet, et surtout participation à la vie quotidienne d'un lieu collaboratif. Voici quelques tâches qui te seront confiées :

     

    - Impulser de la vie en cantine : accueillir, être à l’écoute, veiller à la bonne humeur, connaître les convives, faciliter le lien entre eux, garantir l’esprit du lieu.
    - Mettre la main à la pâte pendant la cantine participative : viens développer tes talents de cuistot !
    - Hygiène et sécurité : sensibilisation et pédagogie sur les fondamentaux de l'hygiène en restauration pour les convives cuisiniers et partageant le repas et aide à la remise au propre du local.
    - En appui à l'accueil : contribuer avec les salariés et bénévoles de la structure à la prise des appels téléphoniques, prise des réservations et adhésions, encaissement.
    - Faire rayonner la cantine, développer la communauté des convives et partenaires : communication sur les réseaux sociaux (Instagram et Facebook), sur le site web, organisation et participation à des événements en Cantine et à l’extérieur.
    - Lancer et suivre des projets d’ESS : Proposer, créer et animer des activités sur le thème de l'alimentation durable et la création de liens sociaux

    Tu croiseras plein de gens géniaux dans le domaine de l'alimentation durable, de l'innovation sociale, de la cuisine participative, du zéro déchet, et de la lutte contre la solitude et l'anonymat en ville.
    Tu seras vraiment utile, en contact permanent avec des publics de toutes générations et tous les parcours de vie. Et en retour, on espère que tu recevras beaucoup aussi : constitution d'un réseau dans le domaine de l'économie sociale et solidaire, solide expérience de gestion de projet, et savoir-être capable de parer à toutes les situations!

    En fonction de tes talents et envies, tu pourras t'investir pour mener à bien les projets qui t'intéressent et qui te font rêver.
    En retour on te demande : rigueur, fiabilité, et bonne humeur à toute épreuve.

     

    INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

    • Type de contrat : Service Civique
    • Disponibilité : À partir du 15 août 2021 (8 mois, 24 h/semaine)
    • Le recrutement aura lieu au courant des mois de juillet et août 2021.
      Les dates de début et fin de contrat ainsi que l'emploi du temps pourront être discutés et adaptés aux besoins du volontaire.
    • Lieu : Strasbourg

  • Nous n'avons pas d'offres actuellement

    Si vous souhaitez nous proposer votre candidature spontanée, écrivez-nous...Nous l'étudierons avec intérêt !

  • Descriptif du poste

    On recherche notre second maître de Maison ! Les Maîtres de maison sont chargés d’animer et de coordonner notre Petite Cantine.

    Vos principales missions seront les suivantes :

    ✔Garant du fonctionnement quotidien de la cantine avec le soutien du reste de l’équipe,
    ✔Accompagner et coordonner les volontaires en service civique et encadrer les stagiaires,
    ✔Garant de l’ADN des Petites Cantines sur le terrain,
    ✔Faire rayonner la Petite Cantine au sein de son quartier.

     

    Missions d’accueil et lien de proximité :
    ▪ Communication : Vérification de l’application de la communication en cantine et via les différents supports et canaux de communication.
    ▪ Lien de proximité : accueil, écoute, connaissance et facilitation du lien entre les convives.
    ▪ Accueil des différents publics (futurs convives, journalistes, partenaires de proximité et adhérents) et présentation du projet. Traitement des demandes et réponses directes aux questions en lien avec le projet.

     

    Missions logistiques :
    ▪ Ouverture du local le matin
    ▪ Définition des menus hebdomadaires
    ▪ Gestion des stocks, invendus et commandes
    ▪ Vérifications des ressources et matières premières, maintenance.
    ▪ Garant de la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire
    ▪ Accompagnement de la cuisine participative (préparation et supervision des postes de travail, gestion du timing).
    ▪ Organisation des stands dans le cadre d’événements de quartier

     

    Missions administratives :
    ▪ Tenue du fichier des adhérents, supervision du fichier de réservations
    ▪ Supervision du classeur HACCP et des échantillons prélevés
    ▪ Collecte, rédaction, édition des recettes de cuisine
    ▪ Encaissements et dépôt en banque
    ▪ Gestion du budget de la cantine (suivi et contrôle des dépenses)

     

    Missions managériales et/ou accompagnement :
    ▪ Gestion du planning de l’équipe (volontaires, stagiaires le cas échéant et cuisiniers participatifs…), animation de la réunion d’équipe quotidienne
    ▪ Accompagnement opérationnel des Services civiques en liaison avec leur tuteur
    ▪ Mener des concertations en interne (ex. besoins formations) et recommander des solutions à mettre en place avec le coordinateur territorial
    ▪ Proposition de temps de cohésion d’équipe et organisation de ces temps

    Cette liste n’est pas exhaustive. Le candidat sera amené à élargir le portefeuille de ses missions selon les besoins de la cantine.

     

    INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

    • Type de contrat : CDI 35 heures
    • Disponibilité : poste à pourvoir pour la rentrée de septembre.
    • Lieu : Strasbourg

    Les 4 qualités d'un.e Maître.sse de Maison

    Les Petites Cantines Strasbourg recherchent leur nouvelle ou nouveau Maitre·sse de Maison !

     

    Mais qui est donc le ou la Maitre·sse de Maison, clef de voute d'une cantine ?

    • Pour commencer, c'est avant tout une personne solaire, souriante, qui aime accueillir et rire, écouter et faire-faire !
    • C'est aussi une personne qui sait doser savamment l'organisation et l'adaptation : rigueur et capacité à gérer les imprévus, toujours prêt·e à se remettre en question.
    • Ajoutez à ça une dose de démarche intrapreneuriale, une envie de porter de nouveaux projets et mobiliser une communauté autour de la cantine, une pincée de maitrise des outils informatiques et de belles compétences en cuisine. Vous vous reconnaissez ?

    Vous souhaitez agir pour votre quartier, à la rencontre des habitants ? Envoyez-nous votre CV et LM

    Vous voulez en savoir plus sur le métier de Maître de Maison ? Consultez les 4 grandes qualités attendues !

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